الیسا اپل روانشناس سلامت آمریکایی و یک مرجع برجسته در زمینه استرس، رفاه و پیری مطلوب است.
به عنوان استاد دپارتمان روانپزشکی در دانشگاه کالیفرنیا، سانفرانسیسکو، و مدیر مرکز پیری، متابولیسم و احساسات UCSF فعالیت می کند. وی سهم قابل توجهی در درک چگونگی تأثیر استرس روانی بر سلامت جسمی و پیری داشته است.
آثار برجسته او عبارتند از «اثر تلومر»، که با همکاری الیزابت بلکبرن، برنده جایزه نوبل، به بررسی رابطه بین تلومرها، استرس و طول عمر می پردازد. از انتشارات اخیر او، «نسخه استرس» است که توصیههای عملی در مورد مدیریت استرس ارائه می دهد.
این آثار به دلیل نتایج بهتر سلامت تحقیقات و نوشتههای اپل او را به عنوان یک متخصص بینالمللی معرفی کرده است و بر تاثیر عمیق استرس روانی و رفاه عاطفی بر روند پیری بدن تاکید دارد.